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2026年中秋国庆双节收官。永辉超市围绕“团圆家宴·品质严选”推出的节令商品和传统节日体验，交出一份以品质供给驱动的成绩单：双节期间重点商品销售同比增长超六成，门店客流同比保持增长，家宴、礼赠、出游三条场景线同步放量。

这份成绩单的背后，不只是节日流量的自然释放，更是永辉供应链变革从“产地直达”向“生熟联动、自有品牌、场景响应”纵深推进的结果。从阳澄湖大闸蟹的产地锁定，到门店熟食区的即食商品；从新疆水果节的产区直采，到定制礼盒的研发落地——永辉正在把供应链能力转化为消费者餐桌上可感知的品质体验。

大闸蟹则展现出节令礼赠场景的韧性。全国整体销售额同比基本持平，但在华西、华中等区域实现逆势增长，国庆期间大闸蟹礼券环比大幅增长。面对华东主产区开海季的替代效应和气候影响，永辉通过提前锁定阳澄湖产区、分级采收，以及发力蟹券等轻量化礼赠产品，平滑了区域供需波动，保障了中秋国庆餐桌“硬菜”的稳定供应。

火锅场景同样验证了供应链的响应效率。双节期间，永辉定制澳洲肥牛环比增长超1倍，永辉定制乌珠穆沁原切羊肉卷环比增长近2倍，定制肉品的稳定供应，依托的是永辉在肉禽品类上逐步建立起来的产地直采和冷链协同能力。

水果端同样体现产地直采的厚度。永辉第二届新疆水果节带动效应明显，新疆法兰西西梅累计销售同比增长超八成，金枕榴莲同比增长超七成，软籽石榴同比增长超五成。从新疆产区到全国门店，时令水果的稳定供应依赖的是永辉在水果品类上多年积累的产区合作和冷链调度能力。

月饼品类则展示了供应链从采购向研发的延伸。榴莲冰皮月饼累计销售同比大幅增长，成为年轻客群新选择；永辉定制&小燕浓繁花燕月燕窝粥礼盒环比增长超18倍，永辉定制&海文铭佛跳墙礼盒环比增长超13倍。这些定制礼盒是永辉与供应商联合开发、围绕节日礼赠场景反向定制的产物。

从整体看，今年双节永辉没有依赖单一爆品冲量，而是通过家宴、礼赠、出游三条场景线同步发力，重点商品销售占比稳步提升。梭子蟹的爆发与大闸蟹的稳盘，火锅肉卷、时令水果、月饼礼盒、自有品牌等多点开花，背后是供应链从产地到餐桌、从生鲜到熟食、从采购到研发、从货架到体验的系统能力在支撑。当节日消费对品质的要求越来越高，永辉的供应链变革正在让“品质严选”从一句主题词，变成消费者餐桌上可验证的体验。

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