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番石榴，为热带果树，原产热带美洲，今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强，不择土壤，栽培容易。

番石榴又叫鸡矢果、拔子，是一种亚热带水果。原产于南美洲，后传入我国，主要在我国部地区均有栽培。很多人容易把番石榴和芭乐混淆，其实芭乐是经过基因改良后的番石榴，比原本的番石榴个头大、果实坚实、并且口感好，芭乐主要在台湾种植。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

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