金龙鱼积极布局中央厨房 有望迎来黄金发展期

8月11日晚间，金龙鱼发布2021年半年报，报告期内实现营业收入1,032亿元，同比增长18.7%;利润总额46.3亿元，同比增长20.9%;归属于上市公司股东的净利润29.7亿元。

资料显示，金龙鱼深耕粮油行业三十多年，已成为国内最大的农产品和食品加工企业之一。在国内粮油消费升级、粮油消费层次多元化的背景下，公司始终坚定走降本增效、品牌塑造和创新驱动并举的路线，不断强化竞争优势，推动产品品质的提升和盈利空间的上移。

无惧原材料波动采购端优势凸显

今年上半年，上游大豆价格上涨造成食用油市场价格上升，市场需求下滑明显。但金龙鱼依托专业及规模优势获得最优的农副产品采购成本，有效抵御原料端的波动，整体业绩保持稳步上升的态势。公告显示，报告期内金龙鱼厨房食品实现营收660亿元，同比增长22.2%，显示出较好的经营韧性。

长江证券分析师指出，金龙鱼的采购成本之所以具有优势，一方面在于公司聘请了专业的采购人员和团队负责运作，对采购模块实施了全链条梳理和优化;且控股股东属于全球综合性农产品集团，能够及时、充分地提供市场供需信息。另一方面公司多个生产基地临近原材料产地、港口、铁路或终端市场，有利于使用本地特色原料和进口原料，降低生产成本，保证产品质量，同时节约了运输成本。此外，金龙鱼大力发展循环经济，部分产品原材料为上一生产环节的副产品，也可以降低下游采购过程中的各项成本。

品牌矩阵完善技术研发加持

目前，金龙鱼已形成覆盖高端、中端、大众的综合品牌矩阵，旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”、“香满园”、“海皇”、“丰苑”、“金味”、“锐龙”、“洁劲100”等知名品牌。通过不断植入新产品、新品类，核心品牌“金龙鱼”已深入人心，从单一的食用油品牌发展成为综合性厨房食品品牌，拥有良好市场认可度和美誉度。根据《2021中国食品饮料上市公司品牌价值榜TOP50》显示，“金龙鱼”以1302.98亿元的品牌价值位居第2位。

强大的品牌力背后是不断创新的研发实力。今年上半年，金龙鱼首创“六步鲜米精控技术”创新体系，确保大米在收割、储存、加工到食用整个产业链的新鲜品质和营养程度。凭借着国际领先的技术水平，“六步鲜米精控技术”在“2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会”上，斩获鲜米科技“技术创新奖”和“产品创新奖”。半年报显示，今年上半年金龙鱼累计投入研发费用9,889万元，同比增长21.8%。在持续的研发投入下，强大的研发及技术优势已成为金龙鱼不断推陈出新、优化产品结构的内生动力源。

积极布局中央厨房有望迎来黄金发展期

由于现代生活节奏的加快和部分消费者烹饪技能的缺乏，餐饮半成品凭借其既营养又简便快捷的特点，成为更多消费者的选择。国内餐饮企业相继推出主打“轻烹饪”概念产品，在很大程度上降低了成本，也使得对上游供应商规模化、标准化要求提高。中央厨房作为团餐的配餐环节，受益于预制品需求旺盛，有望迎来黄金发展期。

金龙鱼在巩固原有优势的基础上，积极另辟细分市场，大力投资布局大健康食品研发、生产和中央厨房项目，以满足国民对营养健康功能性食品多样化、个性化需求。报告期内，公司在全国各地选址，投资建设中央厨房园区，开展中央厨房上中下游业务的投资，致力于覆盖从食材原料到餐桌美食的全产业链，进行食品全品类制造和餐饮服务，引领中国餐饮发展新模式。

金龙鱼表示，目前公司正在建设四个中央厨房园区，分别位于河北廊坊、重庆、陕西兴平、浙江杭州，最早的项目预计将于今年年底落地。利用集团原料优势与国内及全球的相关实力企业合作，抓住中国食品工业发展的重要战略窗口期，为公司业绩增长注入新活水。

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