鸿邦集团与淳中科技达成战略合作共同呵护消费者健康

百姓不知食材底细，餐桌上便无法吃得放心，这种情形即将成为过往。日前，北京鸿邦食品集团有限公司与北京淳中科技股份有限公司达成战略合作，共同开发食品安全可视化溯源系统，以确保对食材从最前端的种植到收获、储运、配送、入店零售等各个环节进行实时监控。鸿邦集团总经理竺奕飞与淳中科技副总经理张峻峰共同签署了战略合作协议。

对于此次战略合作的达成，双方表示，将发挥各自优势，强强联合，投资上千万元，运用数字化技术、信息化技术、云端技术、AI智能技术、工业互联网和物联网技术，共同打造一套可视化、可追溯的食品安全监控软件系统。待这套系统投放市场后，可服务于1.7万亿元的食材交易市场。双方将实现互惠共赢，共同呵护消费者健康。

张峻峰表示，淳中科技作为数字信息领域的龙头企业，在软件开发技术方面有着雄厚的技术积累和研发实力，目前已在北京、合肥、武汉设立研发中心。

竺奕飞表示，鸿邦集团长期从事市场化运营，尤其在toB业务方面，已成功运营了七八年，拥有较雄厚的客户渠道和大客户服务经验，将为这套系统的市场化推广发挥重要作用。未来将从B端(即大客户端)入手进行初期推广，之后逐步扩大到C端(即消费者端)。

“这套软件系统的开发，一定是一个利国、利民、利人的事业。”双方共同表示。

据悉，该系统投入市场后，用户下载APP，仅使用手机扫码，就能立马知道当日餐桌上食材的产地、运输、分拣、仓储、检疫检验的每一个环节，从而充分尊重消费者对食材的知情权和选择权，彻底改变以往消费者对于食材从何而来一无所知的情形。

张峻峰举例说，由于使用了物联网技术，食材在冷链运输过程中，一旦货柜内温度超过了规定上限，传感器即刻会向中控平台发出警示，中控平台通过可视系统就能随时检视并及时发现运输车辆设备存在的问题，并及时通知运输车辆排除故障，对温度进行调节。

这套系统的成功之处在于，将硬件设备与APP软件系统成功连接，从而确保了传感器、摄像头的实时监控信息能够随时通过APP传输到监控平台，无论是食品企业监控平台还是普通消费者，只要下载APP就能看到实时监控信息。

而对于企业经营者，这套系统也将带来很大利好。

竺奕飞表示，系统自带的财务软件可通过大数据、云计算以及AI智能技术，随时统计出当日的销售、流水、利润等各项账面情况，供企业经营者随时查阅。

据悉，这套监控系统，在大数据和云平台的使用方面，均遵循内部行业标准，确保其能够与企业的数据端口准确对接，从而能够实现无障碍普及。

“未来，随着数字化人民币的普及，区块链技术也将运用到这套系统当中，从而提高企业管理水平和资金使用效率。”张峻峰和竺奕飞共同表示。

他们认为，这套系统也会直接倒逼位于产业链前端的食材加工制造厂商进行数字化转型升级。在他们看来，由于这套系统能够对食材进行全程可视化跟踪监控，食材制造厂商、运输厂商也不得不谨小慎微，防止任何一个环节的疏漏导致出现食安问题。