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酱油已经是大众厨房里不可或缺的调味品。小小酱油的背后,也蕴藏着巨大的市场。根据调味品协会和欧睿咨询的数据,在2021年国内调味品行业市场规模在5500亿元左右,其中酱油的市场规模接1000亿元,远超过食醋。酱油行业中,海天味业的市值在2021年初一度接7000亿元,被市场称为“酱茅”。

一、媒体扒海天味业背后的千亿富豪

长假后开盘,海天味业迎来大跌。海天靠“卖酱油”做成了3000亿元市值,掌门人庞康也因此拥有千亿身家。但千亿规模的酱油市场,年来也发生了变化,国内市场日趋饱和、行业进入存量竞争,海天味业和其他调味品品牌们,开始在“高端化”和“多元化”方面展开竞争。酱油生意进入了下半场。日,“海天味业回应酱油添加剂争议”话题被推上热搜。海天味业在10月9日晚间又一次发布澄清公告表示,在国内外公司均有销售含食品添加剂与不含食品添加剂的产品,并在确保产品质量和安全的前提下,公司国内的产品线种类更为丰富。

二、海天味业老板发家史

1982年,26岁的庞康出任海天味业前身——佛山市珠江酱油厂副厂长一职。1988年,酱油厂改制之后,庞康历任海天味业副总经理、总经理、董事长兼总经理等职务,现任公司董事长兼总裁。任职两年后,1984年,庞康向国家计委提出扩产要求,经批准后获得了700万的国家贴息贷款,用于酱油扩建项目。自此,海天的扩产之路正式启动。在过去的几十年里,从品牌建设、研发新产品到产能扩张,庞康带领着海天味业走出了一条快速发展的道路。

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